Diyet yapanların en büyük yasakları arasında olan 3 beyazdan biri undur. Şimdi sizlilere vereceğimiz tarifte hem diyet yapıp hem de kek sevenlere unsuz kek tarifi. Az kalorili ve oldukça lezzetli olan bu tarifin üzerine eriteceğimiz benmari usulü bitter çikolatada hem damağa hem göze hitap edecek cinsten.
Malzemeler;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı esmer şeker (daha az kalorili)
- 1 kutu krema (marketlerde az yağlı veya lıght olan seçeneklerinden tercih edin)
- 250-300 gr bitter çikolata
- Üzeri için isteğe bağlı, 200 gr bitter çikolata
Yapılışı;
Yumurta ve şekeri 10-15 dk. Boyunca mikser ile önce alçak devirde sonra yüksek devirde köpürene kar gibi bembeyaz alana kadar çırpın. Bitter çikolatayı küp, küp doğrayalım ve cam bir kabın içine alalım kaynamakta olan kaynar suyun üzerine koyalım. Dikkat etmemiz gereken nokta çikolatanın asla su ile temas etmemesini sağlamak. Çikolatamızı benmari usulü erittikten sonra arasıra karıştırarak soğutalım (karıştırarak soğutmamız kabuk tutmamasını sağlamak) daha sonra yumurtalı karışımımıza çikolatayı üç aşamada yavaşça yedirelim.
Fırına girebilir cam bir kap içine yağlı pişirme kâğıdını serelim hazırlamış olduğumuz karışımı içine dökelim. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına koyup yaklaşık 30-40 dk. Arası pişirelim. Kekimizi çıkardıktan sonra ılık olarak servis yapabilirsiniz. Diyette olup ta kek siz kalmak istemeyenlere afiyet olsun.
